Une farandole de desserts pour la semaine du goût

Catégorie : Actualité

Du 12 au 16 octobre avait lieu sur le plan national la traditionnelle semaine du goût. Cette semaine a pour vocation la promotion des patrimoines culinaires et le bien manger. Depuis plusieurs années, les restaurants scolaires de Bressols initient les enfants à de nouvelles saveurs. En cette période parfois morose, cette séance de dégustation, juste avant les vacances, tombait à point nommé.

Après le raisin en 2017, le pain en 2018, et les saveurs du monde en 2019, ce sont les desserts qui ont été mis à l’honneur. Salade de fruits, pancakes accompagnés de sirop d’érable, tarte noix de coco ananas et brownie sont venus agrémenter les repas confectionnés par les cuisiniers municipaux, Patrick Navarette et Vanessa Soler.

Si globalement, l’ensemble des desserts a été apprécié, c’est sans surprise que la pâtisserie au chocolat a été élue le meilleur dessert de la semaine, suivie de près par la salade de fruits. Les enfants ont moins apprécié le mélange ananas et noix de coco. Le sirop d’érable avec son goût légèrement boisé a surpris un certain nombre de goûteurs mais a su trouver de nouveaux adeptes.

 

 

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